Heerlijke salade. Perfect als bijgerecht bij heel veel gerechten.
Ingredienten
- 100 gr bulgur
- 1 bos peterselie
- 2 tomaten
- 1 komkommer
- 1 citroen
- 3 tenen knoflook
- 1 dl olijfolie
Bereidingswijze
De bulgur mengen met een gelijke hoeveelheid kokend water.
De peterselie fijnhakken. De tomaten en de komkommer in kleine stukjes snijden. De citroen uitpersen.
Alle ingredienten mengen. Zout, peper en knoflook naar smaak toevoegen. De salade een paar uur in de koelkast op smaak laten komen.
