Ingredienten
- 150 gr gemengde noten
- 35 gr sesamzaad
- 1 el korianderzaad
- 1 el komijnzaad
- 1 tl peperkorrels
- 2 el bruine basterdsuiker
- 1 tl kaneel
- 1 el zeezout
- 1 dl olijfolie
- 4 pitabroodjes
Bereidingswijze
Noten 10 minuten zachtjes roosteren. De laatste 3 minuten het sesamzaad toevoegen.
Noten met koriander, komijn, peper, suiker, kaneel en zeezout in een keukenmachine doen en tot kruimels ter grootte van paneermeel. Mengsel in een schaaltje doen, olijfolie in een ander schaaltje doen. Pitabroodjes even roosteren en in stukken snijden. Stukjes rondom de schaaltjes leggen en opdienen.
