Dit was een van de eerste recepten die ik zelf heb bedacht. Destijds met soepgroenten. Later ben ik de groenten gaan varieren. De standaard nasigroenten uit de supermarkt zijn makkelijk, maar soms een beetje saai.
Ingredienten
- 500 gr (zilvervlies)rijst
- 300 gr tahoe
- 1 ui
- 4 el soja- of zonnebloemolie
- 1 el sambal
- 1 pakje nasikruiden (let er wel op dat deze vegetarisch zijn)
- 400 gr nasigroenten
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
Snij de tahoe in dobbelsteentjes en snipper de ui.
Verhit de olie in een wok. Voeg de tahoe, sambal en ui toe en bak dit 5 minuten, onder regelmatig omscheppen.
Voeg de nasikruiden toe en bak het mengsel nog 5 minuten.
Voeg de groeten toe en roerbak dit nog ongeveer 3 minuten. Voeg dan de rijst toe en schep de rijst door de massa. Bak de nasi nog een paar minuten door, onder regelmatig roeren.
