Heerlijk als voorgerecht of bij de lunch.
Ingredienten
- 4 uien
- 4 tenen knoflook
- 4 el olijfolie
- 1 el peper
- 1 liter water
- 2 groentenbouillonblokjes
Bereidingswijze
Uien pellen en in halve ringen snijden. Knoflook pellen.
In een grote pan olie verwarmen. Ui toevoegen en roerend licht laten kleuren. Knoflook erboven uitpersen, peper toevoegen en kort meebakken.
Water (kokend) en bouillonblokjes toevoegen. Soep aan de kook brengen en op laag vuur een kwartiertje laten doorwarmen.
