Over het algemeen gebruik ik gewoon gemberpoeder uit een potje. Af en toe neem ik verse gemberwortel mee. In recepten staat vrijwel altijd een hoeveelheid in tl en dat is dan gemberpoeder.
Djahe is de Indonesische naam voor gember(poeder). Dat is ook de naam die ik het meeste gebruik.
Recepten met djahe (gemberwortel, gemberpoeder):
