Ik heb een nieuwe broodbakmachine gekocht, in de aanbieding bij de Blokker. Precies hetzelfde model als dat ik had. Een BBM moet 2 dingen kunnen: brood bakken en deeg maken. In beide dingen was de machine die ik had goed (tot de verwarming het begaf), dus waarom zou ik op iets anders overstappen. Een machine die 5 keer zo duur is doet het echt niet 5 keer beter.
De BBM is al vol in gebruik. Gisteren heb ik er een paasbrood in gemaakt en nu staat hij deeg te kneden voor een afbreekbrood. Het paasbrood heeft geen traditioneel spijsvulling. De paasbroden die je in de winkel koopt zijn eigenlijk kerststollen met een andere opdruk op de doos. Een paasbrood bevat geen spijs, maar staat wel bol van de vulling: noten en gedroogd fruit.
Vanavond eten we pizza. Geen diepvriesding dat even de oven ingaat, maar zelfgemaakte pizza. Iedereen rolt een stukje deeg uit tot een minipizza en belegt dat naar zijn of haar wensen. Vervolgens worden ze gebakken en terwijl ze bakken worden de volgende pizza's klaargemaakt, of worden gebakken pizza's opgegeten.
In de loop van de dag zal ik misschien nog wel andere dingen bedenken en klaar gaan maken. Ik heb wel weer eens trek in kikkererwtensalade en wortelspread.
